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高等院校信息技术规划教材数字逻辑电路设计习题解答及实验指导/范文兵 陈燕 李敏
¥30.8(7折)定价:¥44.0本书是清华大学出版社出版的《数字电子技术基础》（范文兵主编）的配套教材。全书共分为各章习题解答、基础实验指导书、数字电子技术综合性实验和Multisim10.0使用简介四个部分。习题解答包括主教材中全部习题的参考答案。基础实验和综合性实验是在多年教学实践的基础上精选出来的。书中很后介绍了Multisim10.0使用方法，它是较实用的数字/模拟电路仿真分析设计软件。 本书可作为电子信息类（包括电子、通信、计算机及自动化等）各专业本科生
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酒类风味化学/范文来/中国轻工业十三五规划立项教材高等学校酿酒工程专业教材
¥60.2(7折)定价:¥86.0本书主要介绍了酒类中常见的风味化合物的理化性质和生成机理，如醇类化合物、羰基化合物、有机酸、酯类、芳香族化合物、酚类化合物、多酚及其衍生物、含氧杂环化合物、含氮杂环化合物、氨基酸与多肽、含硫化合物、糖与糖醇类、卤代化合物与无机离子，及其在白酒、啤酒、葡萄酒等各种酒类中的含量分布...
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高等院校信息技术规划教材数字逻辑电路设计/范文兵 李浩亮 李敏
¥67.2(8.4折)定价:¥80.0本书是依据教育部2017年新制定的工程教育认证标准“电子技术基础课程教学基本要求”编写的。全书共分为九章，主要内容包括逻辑代数基础、门电路、组合逻辑电路、触发器、时序逻辑电路、脉冲波形的产生与整形、存储器和可编程逻辑器件、D/A、A/D转换器和数字系统典型应用等。书的每章中有例题，每章之后附有习题，以利于学生联系实际，巩固所学知识...
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猕猴桃采收、贮藏保鲜与加工
¥55.3(6.5折)定价:¥85.0猕猴桃由于采后贮藏保鲜与加工产业链的不完整，远远不能满足国际高端市场的要求，使猕猴桃产业由数量规模向质量效益转变难以实现，因此提高我国猕猴桃的贮藏保鲜和加工能力，已经成为制约产业发展的瓶颈所在。特别是采收、贮藏保鲜、运输设备等不完善，猕猴桃果品不能实现优质、优贮和优运。本书从猕猴桃采前的农业控制措施、采后生理特性、采收、分级、包装、运输、贮藏保鲜原理、贮藏期病害、贮藏中常见的问题和防治措施以及猕猴桃的加工和副产物的综合利用等角度，对猕
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饮料酒风味及其分析技术
¥72.0(6折)定价:¥120.0本教材由江南大学范文来、徐岩教授主编，是在2014年出版的《酒类风味化学》基础上，将多年来饮料酒风味研究近期新技术与成果所进行的全面回顾。自现代风味分析技术应用于我国白酒研究后，已经在诸多酒种以及发酵食品的研究中得到广泛应用，由 此形成的“风味导向技术”也已经应用到酒类生产原料的风味研究中。书稿内容翔实，颇具参考价值，既可为研究风味的科学工作者提供参考，也适合酒类从业者、高等院校师生学习参考...
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危险货物道路运输车辆长大隧道通行安全管控理论与实践
¥24.5(4.9折)定价:¥50.0本书针对危险货物道路运输安全管理中长大隧道通行问题进行了系统论述，包括靠前外危险货物道路运输车辆长大隧道通行管理现状和问题、安全评估技术、安全管控框架、智能管控技术、安全应急管理体系等内容。本书可作为危险货物道路运输行业管理人员日常管理、企业从业人员培训、学习的参考资料...
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机电安装工程BIM实例分析
¥42.5(7.1折)定价:¥59.8本书总结和归纳机电安装工程应用BIM技术的基本流程、组织和管理方式，利用BIM技术解决建筑机电安装工程的思路与方法，构建一个相对完整的从初期设计、分专业深化、综合设计及后期处理的应用体系。并以机电安装工程中不同类型的案例为切入点，分析各类典型案例的不同特征及侧重点，介绍在不同类型案例中BIM的应用流程和应用要点，配以大量的图表分析。本书案例涉及电气、暖通、空调、给排水、安防、工程造价等专业。 本书既可作为大专院校相关专业的实验周教
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机械电气控制与PLC应用
¥49.7(7.2折)定价:¥69.01.实用：详细介绍机电控制系统设计方法、控制电路以及机电控制典型实例； 2.机电控制紧密结合：将机械、电气控制的基本知识紧密结合，有实际案例想配合； 3.重点介绍plc机械控制的基本知识和典型应用...
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公路边坡病害预测与稳定性评价
¥27.5(5.5折)定价:¥50.0公路边坡病害是指公路建设或运营过程中由于天然或人为开挖形成的坡体在重力作用下失稳破坏，形成崩塌、滑坡、坍塌等病害现象，危及公路工程建设、运营养护及行车安全。我国幅员辽阔，地形地貌复杂，地质构造千差万别，岩土体类型多样且性质复杂，如何能够正确预测边坡病害类型，并采用合理的评价方法是进行公路边坡病害治理的关键问题之一。本书详细介绍了公路边坡种类及可能形成的病害类型，阐述了边坡病害原理，通过分析计算，结合工程实践经验，提出了公路边坡病害预测
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隧道工程修建关键技术丛书铁路盾构及TBM隧道施工技术及实例(精)/隧道工程修建关键技术丛书
¥68.0(8折)定价:¥85.0全书共分为两篇6章。上篇为铁路盾构隧道施工技术及实例，分为3章，主要介绍了铁路盾构隧道发展及应用情况、铁路盾构隧道总体设计，结合典型案例，着重介绍了地中对接、上软下硬地层、浅埋下穿河流、下穿建（构）筑物、地下障碍物处治、轨下结构等盾构隧道施工技术。下篇为铁路TBM隧道施工技术及实例，主要介绍了铁路TBM隧道发展及应用情况、铁路TBM隧道总体设计，着重介绍了断层、破碎带段TBM处治技术，以及兰渝铁路西秦岭、南疆铁路吐库二线中天山TBM隧
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数字电路与逻辑设计(本科教材)
¥42.5(7.2折)定价:¥59.0《数字电路与逻辑设计》是依据教育部电子信息科学与工程类专业指导委员会公布的“专业教学指导规范”编写。 《数字电路与逻辑设计》分为9章，主要内容包括逻辑代数基础、门电路、组合逻辑电路、触发器、时序逻辑电路、脉冲波形的产生和整形、存储器和可编程逻辑器件、数一模和模一数转换、数字系统的典型应用。 《数字电路与逻辑设计》的每章中有例题，每章之后有习题，便于学生联系实际，巩固所学知识。 《数字电路与逻辑设计》内容全面，注重基础，理论联
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蒸馏酒工艺学(高等学校酿酒工程专业教材)
¥90.2(9.2折)定价:¥98.0本书按生产方式不同进行蒸馏酒工艺介绍， 共分十七章， 分别为绪论、 酿酒原料、 小曲与麦芽生产工艺、 大曲制作工艺、 发酵原理与高温美 拉德反应、 小曲与麸曲白酒生产工艺、 大曲酒酿造工艺、 己酸菌与人工窖泥生产技术、 固态法白酒机械化酿造工艺、 液态法蒸馏酒生产工艺 、 蒸馏工艺、 老熟工艺、 勾调技术、 烈性酒感官品评、 蒸馏酒风味化合物、 副产物综合利用以及烈性酒与健康， 将蒸馏酒生产的科学、 技 术与实践统一到一本书...
